本日、北神ネギ解禁セレモニーに列席させていただきました。 今年も北区の豊かな自然と、生産者の皆さまのたゆまぬ努力によって、香り高く甘みの強い　北神ネギ”が無事にお披露目されました。 北神ネギ、そしてもう一つの特産であるちぢみほうれん草は昼夜の寒暖差が大きい北神地域ならではの気候が育む、まさに北区の誇る冬の味覚です。 毎年この日を楽しみにされている方も多く、生産者・関係者の皆さまの想いがたっぷり詰まっています。 今年の出来も素晴らしく、試食でいただいたネギは噛むほどに甘さが広がり、改めて地元農産物の力を感じました。 地元の食文化を支え、地域経済を支え、そして“北区のおいしさ”を発信してくださっている皆さまに、心から敬意と感謝を申し上げます。 これから冬本番を迎える中、ぜひ多くの皆さまに北神ネギを味わっていただき、地域の農業を一緒に応援していければと思います。期間限定です！