地元・神戸市北区八多町に新しくオープンした「炭火焙煎カフェ 旧醤油蔵」を訪問した際の様子をお届けします！ 動画内でもご紹介していますが、訪問時には地産の新鮮な野菜をたっぷりと使用した美味しいランチをいただきました。趣のある歴史的な空間で味わう地元の恵みは、心も体も満たされる格別なものです。 こちらのカフェは、明治29年から昭和47年まで醤油を醸造していた「旧畠中醤油醸造所」を見事にリノベーションし、「里づくり拠点施設」として生まれ変わった場所です。 こだわりのコーヒー「八多町ブレンド」は、地域の皆さんと共に町歩きを行い、町の景色や雰囲気を言葉や色に落とし込みながら、飲み比べを経て作り上げたという、まさに地域一体となって誕生した一杯。味わいの異なる3種類が用意されているそうです。 地域の皆様が親しみ、集える場所として。そして、新しく訪れた方がコーヒーを通じてこの町の歴史や魅力に深く触れられる場所として。 素晴らしい設計と大工さんたちの技術、そして関わられた多くの方々の熱い思いが詰まったこの空間から、新たな賑わいが生まれていくのが本当に楽しみです。 皆様もぜひ、豊かな「色とりどりの時間」を過ごしに足を運んでみてください！ #坊やすなが #神戸市北区 #八多町 #旧醤油蔵 #炭火焙煎カフェ #旧畠中醤油醸造所 #里づくり #地産地消 #神戸ランチ #古民家リノベーション #八多町ブレンド #萩原珈琲 #地方創生
